Ils l'ont fait...
Vins de glace(s)...
Le vin subit des transformations, c'est indéniable, mais certaines sont plus inhabituelles que d'autres !
Deux amis New-Yorkais oenophiles pensaient ouvrir un bar à vins, avant de se raviser et de se lancer dans la commercialisation de sorbets à base de vins sous la marque Wine Cellar Sorbet. Il ont ainsi créé une gamme de 6 "crus glacés" : Champagne, Riesling, Rosé, Sangria Rojo, Pinot noir et Cabernet Sauvignon, qu'ils ont élaborés au plus près de vins spécialement sélectionnés, sans ajouts superflus d'ingrédients.
Bon, maintenant que vous avez l'eau à la bouche (si, si, je vous vois...), sachez qu'ils ne sont en vente qu'à et autour de New-York et en Floride... What a shame!
Vignerons 100% Caromb : du placage dans les vignes !
Les vignerons de la cave Saint-Marc, coopérative vinicole du vignoble des côtes du ventoux à Caromb, se sont rassemblés pour lancer une grande campagne de communication : Vignerons 100% Caromb.
Profitant de la coupe du monde de rugby imminente, les vignerons du cru se sont prêté à une séance photo peu commune, mêlant (c'est le cas de le dire) rugby et vendanges. ils démontrent ainsi que leur volonté de faire connaitre leur travail, leur savoir-faire et leurs vins n'a rien à envier au XV de France question motivation. De la dérision pour montrer leur attachement à des valeurs fortes communes au rugby et au monde du vin, telles que la simplicité du partage, la convivialité et le don de soi. Une façon aussi de prouver que l'union fait la force, et qu'ensemble, on avance.
On le sait tous, le vin souffre en France. Certains tirent néanmoins mieux leur épingle du jeu que d'autres, mais ce n'est pas la majorité. Cette belle campagne montre que nos vignerons, où qu'ils soient, sont avant tout des créatifs qui n'ont pas l'intention de se laisser submerger par les difficultés. Le vin français doit se réinventer sans cesse pour continuer à faire la différence, et être la référence que beaucoup nous envie !
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai comme dans l'idée de m'attarder sur leurs vins à ces gaillards !!
Les autres visuels de la campagne :
Vins nature - 18, rue Chinard à Lyon
Voici la bonne adresse d'une nouvelle cave entièrement dédié aux vins dits naturels, issus de l'agriculture biologique.
C'est Antoine Denyis qui officie au comptoir de la boutique. A 24 ans, il a souhaité inscrire son projet dans une philosophie respectueuse des sols, de la vigne et du vin. Sa cave propose une sélection de vins naturels pour l'essentiel en provenance de la région Languedoc-Roussillon. A la question pourquoi cette région ?, Antoine commente : « elle dispose d'un climat et d'un terroir exceptionnel. La combinaison du soleil et du vent assure l'absence de maladie cryptogamique comme le mildiou. Cette belle région du sud-ouest est donc propice à une culture sans pesticides. Cette réalité attire de jeunes vignerons de toute la France soucieux de préserver l'environnement et de produire des vins de grande qualité issus de vignes saines et vinifiés naturellement (vins non filtrés, non-collés, levures indigènes, et pour certains sans SO² ...) ».
Il semble bien établi désormais qu'une nouvelle génération de vignerons soit plus sensible dans leur activité aux questions de développement durable et de préservation de l'environnement d'une part, et du retour à une certaine authenticité dans le produit fini d'autre part. La démarche volontairement engagée d'Antoine Denyis témoigne également d'une envie de développer et promouvoir ces vins qui réservent souvant de bien belles surprises. Amateurs de vins formatés, passez votre chemin ! ;)
J'ajoute que outre le magasin situé à Lyon, Antoine anime une boutique en ligne, où vous pouvez retrouver sa sélection, sur Vinsnature.free.fr
La winery : l'attraction oenologique
« Créer en Médoc, aux portes du mythique vignoble de Margaux, La Winery, une " maison du vin " sans équivalent au monde, un lieu vivant d’échanges, de connaissance et de dégustation. »
Un pari vraisemblablement réussi pour Philippe Raoux, qui à force de passion, et quelques 20 millions d'euros tout de même, a exaucé le voeux de bien des amateurs et passionnées du vin : un lieu où Vivre le vin !
La winery est avant tout un lieu ouvert à tous, que l'on soit novice ou fin connaisseur. Au coeur d'un complexe de 26 hectares entièrement dédié à l'expérience oenologique, vous pourrez partir à la recherche de votre signe (oenologique of course), faire une halte gourmande et "bistronomique" au restaurant Wy ou opter pour un pique-nique à l'ombre des pins. Et à la Winery, pas un sens qui ne soit laissé pour compte : des concerts et des expos agrémenteront ça et là vos pérégrinations.
Enfin, une boutique recèlent quelque 40 000 bouteilles fera le bonheur de tous, à tous les prix, avec deux mots d'ordre : qualité et satisfaction du client.
Tous les renseignement sur www.lawinery.fr
Vins d'été, vins de soif
A l'approche des beaux jours, distributeurs et cavistes aiguisent leurs gammes pour proposer les vins qui viendront accompagner apéros et repas estivaux.
Pour cela, la stratégie est bien définir : proposer une offre claire et surtout simple, basée sur des vins mono cépage jeunes et fruités, pour la plupart issus de vignes plantées en pays d'Oc, réputées gorgé de soleil. Côté packaging, haro sur des couleurs vives et des compositions typographiques avancées : là encore, on est dans le registre d'un maximum de clarté et de dynamisme.
Deux exemples parmi d'autres illustrent cette tendance à de nouveaux modes de communication par la bouteille, et qui participent très certainement à la (re)conquète d'une clientèle jeune, et moins jeune, qui ne veulent pas se prendre la tête et trouver rapidement le vin adapté au moment :
Gérard Bertrand lance son offre en posant la question "Quel nombre êtes-vous ?" : votre date de naissance vous permettra de calculer vos nombres : karma, chiffre de tête, chiffre de vie, etc... Un procédé amusant et quelque peu ésothérique dans lequel 9 vins (rouge, rosé et blanc) correspondent à un chiffre. En cas de grosse soif, la gamme a été également déclinée en BIB.
De son côté, le caviste Nicolas, qui avait remporter un vif succès avec ses Petites récoltes, lance cette année "Grains de cépages", une collection de 10 vins gourmands et frais, qui trônent en bonne place dans tous les magazins.
Enfin l'élément prix de ces offres est un critère essentiel pour positionner ces offres : tous les vins proposés sont à moins de 5 euros (bouteille 75cl).
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