Verre à vin : à chacun son calice
Outre le verre à dégustation que nous connaissons tous (norme AFNOR et adopté par l'INAO), plutôt technique et dédié à qualifier rapidement un vin, en faisant notamment ressortir les défauts (et les qualités aussi bien sûr !), il est impressionnant de constater la diversité des verres à vins imaginés par les cristalleries de renom telles Riedel, Spiegelau, Nachtmann, Cristal d'Arques ou Baccarat.
Chez Riedel par exemple, Cristallerie Autrichienne exclusivement dédiée aux verres et aux carafes à décanter, ce sont des dizaines de verres à vins différents, répartis en sept collections (Sommeliers, Vinum extreme, Vinum, Wine, Ouverture, Restaurant et O-Riedel), qui traduisent un savoir-faire vieux de plus de 300 ans. Des verres conçus pour faire ressortir le meilleur des vins de chaque région ou pays, et très souvant spécialisés pour exhaler toutes les qualités d'un cépage en particulier.
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De plus amples informations sur l'élaboration et le choix des verres à vins :
www.lepoint.fr/vins_guide...
Le groupe français ARC INTERNATIONAL (ancienne Cristallerie d'Arques) vient de lancer en 2006 plusieurs lignes de verres et de carafes dédiées à la dégustation sous la marque MIKASA OENOLOGY (www.mikasa-fr.com. Dont Open Up, une ligne spéciallement étudiée pour développer les vins jeunes. Avis aux amateurs !