Où achetez-vous vos vins ? Résultats du sondage
Nous voici arrivés au terme de la période définie pour ce premier sondage qui avait pour but d'en connaitre un peu plus sur vous, lecteurs-visiteurs de ce blog. En savoir un peu plus sur vos habitudes d'achat. La question était de savoir quels sont les canaux de distribution les plus utilisés quand il s'agit d'acheter son vin...
Ce sondage n'a bien entendu aucune valeur officielle. Il sert simplement d'indicateur, mais, malgré le nombre peu élevé de votes (bon, c'est un premier essai, les prochains seront peut-être plus populaires ;) ), il est tout de même possible de se faire une idée de la situation. Voici les résultats :
Le vote portait sur des choix multiples, car chacun d'entre-nous a plusieurs façons de se procurer du vin.
L'achat chez les producteurs, chez les cavistes et dans les grandes surfaces l'emporte largement sur les autres modes. Chez les producteurs et les cavistes, l'acte d'achat est conditionné par la relation au professionnel (distributeur ou vigneron). Celui-ci est le plus apte à délivrer les conseils nécessaire et à orienter les choix. De plus, il est possible d'accèder plus directement à des informations spécifiques sur un vignoble, un savoir-faire. Il est également plus facile de pouvoir comparer différents millésimes (on les déguste !), et le prix s'avère un critère important dans le cas de l'achat direct au producteur.
Dans le cas de l'achat en grandes surfaces, qui tallonne celui chez les producteurs et les cavistes, on peut penser que la facilité d'accès joue en sa faveur : rien de plus simple que d'aller voir ce qui se passe dans le rayon vin lorsque l'on fait ses courses. De plus, la variété et le nombre de références accessibles sont sans commune mesure, sans compter que les prix, due à la puissance d'achat, est un critère capital.
Il faut également signaler que certains rayons en GSM sont particulièrement bien gérés (ce n'est pas le cas tout le temps), pour tenir compte de l'emplacement géographique de la grande surface et y représenter les vignerons ou coopératives locales de façon homogène.
Comparativement, l'achat en ligne se taille une part non négligeable. En effet, les cavistes en ligne étoffent leurs offres et redoublent d'effort pour fidéliser leurs clients : jeux, promotions, emailings, conditions avantageuses, etc...
Cette année encore, leur progression devrait sensiblement augmenter pour suivre la tendance à la hausse de l'achat sur internet, en témoigne la fourchette des paniers moyens en 2004, allant de 100-150€ pour Nicolas à plus de 1000€ pour 1855.com.
Les outils de comparaison de prix, type kelkoo.fr, sont également des facteurs facilitants qui permettent de savoir immédiatement, sur une référence donnée, quel est le meilleur prix pratiqué en ligne.
Le pourcentage d'achat de vins dans les salons corresponds à peu près à l'idée que je m'en faisais. En effet, en tout cas en ce qui me concerne, les salons se prètent plus à la découverte de nouvelles régions et de nouveaux producteurs qu'à l'achat pur et simple, bien que l'un n'empèche pas l'autre.
Bien sûr, il est toujours possible d'y rencontrer son vigneron préféré et d'en profiter pour lui piller son stand, histoire de s'affranchir des frais de port. ;)
Pour finir, je dois dire que je suis surpris par le peu de suffrages remportés par les enchères. Il convient bien sûr de distinguer les enchères traditionnelles des enchères en ligne.
Les enchères traditionnelles concernent le plus souvant des vins prestigieux, rares, provenant de caves non moins prestigieuses. Ce type d'achat étant réservé aux amateurs collectionneurs, prêts à débourser des sommes rondelettes pour acquérir ces précieux flacons. (dois-je comprendre que ces amateurs ne lisent pas Oenoline ?..).
Mais ma surprise vient du peu d'intérêt porté aux enchères en ligne (ebay.fr), malgré les milliers de bouteilles proposées. Les réticences peuvent s'expliquer par le fait que bon nombre d'enchères sont déposées par des particuliers, et il est parfois difficile de se faire une idée précise des conditions d'acquisition et de conservation des vins. De plus, attendre des jours pour voir la fin des enchères peut s'avérer frustrant, pour peu que l'on ai repéré une bonne affaire et qu'au final elle nous passe sous le nez !
Ne tenant pas mon analyse pour parfaite, loin s'en faut, n'hésitez pas à apporter vos propres commentaires, vos analyses, ou à complèter avec d'autres chiffres que vous pourriez avoir en votre possession.
Un grand merci à tout ceux qui se sont prêtés au jeu...
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