Les vins naturels au salon Vivre autrement
Ce dimanche ensoleillé était absolument parfait pour se rendre aux salons Vivre autrement - Bio et Nature, et Ecobat, qui se tiennent encore jusqu'à demain au Parc floral de Paris (mille excuses pour les lecteurs d'ailleurs). La mission du jour était de se renseigner sur la construction écologique, pour notre futur projet de maison. Quelques heures pour le moins instructives et productives : je pense être incollable sur la brique bio, les panneaux solaires et autres systèmes géothermiques.
C'est à peine si j'ai eu le temps de faire halte et de déguster les quelques productions naturelles des 28 vignerons exposants de cette édition.
L'occasion de rencontrer entre autres Jean-Pierre Amoreau, du château le Puy (Bordeaux), avec qui j'aurais pu, j'en suis sûr, discuter des heures. Cette quatorzième génération de vignerons sur les parcelles de Saint-Cibard élabore ses vins dans les plus pures règles de l'art : biodynamie, vendanges manuelles, levures indigènes, pas de fûts neufs et pas d'addition de soufre. Avec un peu la tête dans la lune, mais les pieds bien sur terre, les Amoreau sont des jusque-boutistes, qui produisent notamment une cuvée "Barthélemy" tout à fait déroutante, fruit d'une vignification en partie empirique.
Je vous laisse ci-dessous une petite liste des vignerons rencontrés à l'occasion de ce salon :
Domaine Philippe Goulley
Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru
Domaine des Cèdres
Côtes du Rhône (Ecocert)
Tél : 04 66 89 66 09 - domainedescedres (at) wanadoo.fr
Château Richard
Vin de Saussignac et vins de Bergerac (Ecocert)
Château le Puy
Bordeaux
Domaine du Pont de Breux
Côtes du Jura (Ecocert)
Tél : 03 84 37 93 38 - maire.jean-charles (at) wanadoo.fr
Domaine Siméoni
Saint-Chinian, vins de Pays d'Oc, vins de Pays de l'Hérault (Ecocert)
Château de la Brunette
Côtes de Bourg
Tél : 05 57 43 58 23 - chateau.de.labrunette (at) wanadoo.fr
Brard Blanchard
Pineau des Charentes, Vin de Pays Charentais, Cognac
Tél : 05 45 32 19 58 - brard.blanchard (at) free.fr
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