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octobre 2007

E-beaujolais.fr, faites-vous une autre idée du beaujolais

A la veille de la traditionnelle tempête médiatique qui accueillera l'arrivée du beaujolais nouveau 2007 dans quelques semaines, c'est l'occasion idéale de découvrir e-beaujolais.fr, un nouveau caviste en ligne "spécial" beaujolais. Dans son...

Le goût et le pouvoir, de Jonathan Nossiter

Ça foisonne pas mal en ce moment du côté de la littérature oeno, avec notamment ce bouquin de Jonathan Nossiter, à paraître le 30 octobre prochain. Pour mémoire, Nossiter est auteur, réalisateur et fin connaisseur du monde du vin, et a...

Château Pétrogasm, cuvée Wine reviews, 2007

Et si pour décrire ou caractériser un vin, vous utilisiez une image plutôt que des mots ? Poser des mots sur les sensations perçues lors de la dégustation d'un vin n'est pas chose aisée. C'est un exercice qui bien souvent place les plus...

Cave à vin : construire un casier à bouteilles en bois

Si vous aimez le vin, que vous avez quelques bouteilles à mettre en cave et que vous êtes un poil bricoleur, voici un petit tutoriel qui devrait vous ravir. Il s'agit en effet de construire soi-même un casier en chêne en s'appuyant sur la...

No shirts

Mouais ben... C'est pas le genre de truc qui va faire marcher les affaires... ;p...

Notre défi pour demain : protéger l'environnement !

Ce Lundi 15 octobre a été choisi pour être une mobilisation sans précédent des blogs du monde entier pour alerter sur un enjeu qui nous concerne tous au plus près, et à très court terme : la préservation de notre environnement. Le Blog...

Les meilleures caves de Paname...

Pierrick Jégu aime le vin et aime Paris. Après « Paris en bouteille », qui partait à la chasse au cavistes, bars à vin et cours d’œnologie de la Capitale, il récidive avec « Aux bons crus », sous titré Paris wine lovers companion, qui...

VDP Côtes de Gascogne, les premières grives blanc 2006, domaine du Tariquet

Cette cuvée doit son nom au moment très spécifique que choisit chaque année la famille Grassa, propriétaire du domaine du Tariquet près d'Eauze dans le Gers, pour vendanger leurs pieds de gros manseng : lorsque l'automne, déjà bien entamé,...

Vous aimeriez écrire sur le vin ? Oenoline vous ouvre ses colonnes...

Ça faisait un petit moment que l'idée d'ouvrir les colonnes du blog Oenoline à de nouveaux auteurs me trottait dans la tête. Je me décide donc à lancer cette proposition, qui je l'espère trouvera un echo favorable parmi vous. Cette...

Vins de glace(s)...

Le vin subit des transformations, c'est indéniable, mais certaines sont plus inhabituelles que d'autres ! Deux amis New-Yorkais oenophiles pensaient ouvrir un bar à vins, avant de se raviser et de se lancer dans la commercialisation de sorbets...

Metrokane V-1, la carafe à décanter qui fait le vide

Vous connaissez tous, fervants amateurs de bonnes bouteilles, les pompes à vide d'air qui permettent de préserver le vin non consommé d'une oxydation inéluctable, si toutefois il vous arrive de ne pas finir une bouteille. Ce principe est...

Zéro alcool pendant la grossesse

C'est aujourd'hui qu'entre en vigueur l'arrêté ministériel du 2 octobre 2006 imposant que toutes les bouteilles alcoolisées, vins compris, doivent faire apparaître un logo ou un message d'avertissement sur les risques de la consommation...

Cookshow : réveillez le Chef qui sommeille en vous !

Une fois de plus n'est pas coutûme, abordons ici ce qui est il faut bien l'avouer un élément indissociable dans le parcours de tout bon amateur de vins qui se respecte : la cuisine ! Cookshow est un tout nouveau site communautaire entièrement...