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Ils l'ont fait...

Vertical Limit : une cave high design pour Veuve Clicquot signée Porsche

Vertical Limit Veuve Clicquot Ponsardin

Accordons-nous quelques minutes de rêve et admirons ce qu'il faut bien appeler un joyau du design contemporain, tout droit sortie du Porsche Design Studio : la cave à vins Vertical Limit, imaginée par les créatifs inspirés et jusque-boutistes du constructeur automobile pour accueillir une sélection des meilleurs millésimes "Vintage" des champagnes Veuve Clicquot-Ponsardin.

Cet écrin de 2,10m de haut et de 60cm de large est entièrement réalisé à la main et gainé d'alu brossé, et habrite 12 magnums de champagne soigneusement choisis pour représenter le meilleur de la seconde moitié du siècle dernier (1955, 1959, 1961, 1962,1969, 1975, 1979, 1982, 1985, 1988, 1989 et 1990). Chaque flacon s'y voit offrir un compartiment spécifique avec éclairage individuel et température constante de 12°.

Volontairement élitiste (on est quand même dans l'univers du luxe façon LVMH), cette "Verticalité Extrême" n'existe qu'en 15 exemplaires seulement, dont une pour la France que vous d'ailleurs pouvez admirer chez Lavinia, boulevard de la Madelaine à Paris, jusqu'à ce qu'elle soit vendue au prix très exclusif de... 50 000 € !

Château Pétrogasm, cuvée Wine reviews, 2007

Château Pétrogasm

Et si pour décrire ou caractériser un vin, vous utilisiez une image plutôt que des mots ?

Poser des mots sur les sensations perçues lors de la dégustation d'un vin n'est pas chose aisée. C'est un exercice qui bien souvent place les plus expérimentés au rang de demi Dieux aux côtés de Bacchus et qui renvoie les plus novices à leur désespoir de ne pouvoir les égaler. Les conclusions d'une dégustation sont pour partie très subjectives, chacun ayant son propre ressenti. D'où la difficulté rencontrée parfois, pour ne pas dire bien souvent, de définir verbalement la "palette" sensorielle d'un vin, et surtout de trouver les mots justes.

Les "résidents" du Château Pétrogasm, tels qu'ils se nomment, ont voulu associer le ressenti au ressenti, utiliser des sensations visuelles pour exprimer des sensations olfactives et gustatives. Une manière résolument nouvelle d'envisager la traditionnelle note de dégustation. Le blog associe donc à chaque vin une image, afin de le décrire de façon globale et de donner l'impression générale perçue par le dégustateur. Une approche qui garde toute sa subjectivité bien sûr, mais qui s'affranchit des mots et par extension des langues.

Les fondateurs, Benjamin Saltzman (BAS) et Andrew Stuart (AMS), considèrent le vin et sa dégustation comme un Art. En choisissant leurs images avec soin, ils poussent le visiteur à s'interroger et à imaginer tout comme il le ferait devant une toile. Dès lors, nul besoin de mots !

Découvrez le Château Pétrogasm

Vins de glace(s)...

Wine Cellar Sorbet

Le vin subit des transformations, c'est indéniable, mais certaines sont plus inhabituelles que d'autres !

Deux amis New-Yorkais oenophiles pensaient ouvrir un bar à vins, avant de se raviser et de se lancer dans la commercialisation de sorbets à base de vins sous la marque Wine Cellar Sorbet. Il ont ainsi créé une gamme de 6 "crus glacés" : Champagne, Riesling, Rosé, Sangria Rojo, Pinot noir et Cabernet Sauvignon, qu'ils ont élaborés au plus près de vins spécialement sélectionnés, sans ajouts superflus d'ingrédients.

Bon, maintenant que vous avez l'eau à la bouche (si, si, je vous vois...), sachez qu'ils ne sont en vente qu'à et autour de New-York et en Floride... What a shame!

Vignerons 100% Caromb : du placage dans les vignes !

Cave Saint-Marc

Les vignerons de la cave Saint-Marc, coopérative vinicole du vignoble des côtes du ventoux à Caromb, se sont rassemblés pour lancer une grande campagne de communication : Vignerons 100% Caromb.

Profitant de la coupe du monde de rugby imminente, les vignerons du cru se sont prêté à une séance photo peu commune, mêlant (c'est le cas de le dire) rugby et vendanges. ils démontrent ainsi que leur volonté de faire connaitre leur travail, leur savoir-faire et leurs vins n'a rien à envier au XV de France question motivation. De la dérision pour montrer leur attachement à des valeurs fortes communes au rugby et au monde du vin, telles que la simplicité du partage, la convivialité et le don de soi. Une façon aussi de prouver que l'union fait la force, et qu'ensemble, on avance.

On le sait tous, le vin souffre en France. Certains tirent néanmoins mieux leur épingle du jeu que d'autres, mais ce n'est pas la majorité. Cette belle campagne montre que nos vignerons, où qu'ils soient, sont avant tout des créatifs qui n'ont pas l'intention de se laisser submerger par les difficultés. Le vin français doit se réinventer sans cesse pour continuer à faire la différence, et être la référence que beaucoup nous envie !

Je ne sais pas pour vous, mais j'ai comme dans l'idée de m'attarder sur leurs vins à ces gaillards !!

Les autres visuels de la campagne :

Cave Saint-Marc

Cave Saint-Marc

Cave Saint-Marc

Cave Saint-Marc

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