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Et vous, connaissez-vous bien le monde du vin ?

Je vous rassure, je n'ai pas déserté le blog suite au dernier billet laissant présager d'un avenir incertain pour les "wine bloggers" de tout poil. En tout cas, vous avez été nombreux à y réagir et venir donner votre avis, ce qui est une bonne chose.

Non, juste une petite interruption le temps de mener un projet qui m'a replongé dans mes bouquins sur le vin, et qui surtout m'a fait prendre conscience que le monde du vin est vaste, et le champs de connaissances également.

Comme il n'y a pas de raison que vous ne vous amusiez pas aussi, je vous ai concocté ci-dessous un petit quizz, histoire de savoir où vous en êtes (!) avec le vin ! Rien de bien méchant, mais certaines questions sont un peu péchues tout de même, et je suis sûr que vous tendrez la main en douce vers le grand livre qui prend la poussière, là, sur l'étagère ! A défaut, Internet devrait vous sortir des ornières ;)

Envoyez-moi vos réponses via le formulaire de contact, en n'oubliant pas de préciser votre email ! Pourquoi ? Parce qu'il y a des petites choses à gagner pardi. Le ou la première à me donner toutes les bonnes réponses pourra plonger sa main dans le catalogue d'Oenoline pour en sortir l'article de son choix. Les 2ème et 3ème auront droit à un méga bon de réduction de 10 euros à valoir sur la boutique, et les 4ème et 5ème recevront un bon d'achat de 8 euros à valoir sur 1jour1vin.com ! Elle est pas belle la vie ? (j'ai même envie d'y aller de mon couplet sur le pouvoir d'achat ;p )...

Les bonnes réponses et les gagnants dimanche soir (si je tiens mon top 5...) On rallonge un peu jusqu'à mercredi soir (le 5) histoire de donner leur chance à ceux partis en week-end !

C'est parti !

MAJ 05/03/2008 : Merci à tous les participants, et bravo aux gagnants qui seront contactés par email ! Les bonnes réponses ci-dessous, en gras.

1. Combien le vignoble bordelais compte-il en tout d'appellations d'origine contrôlée (AOC) ?
a. 47
b. 57
c. 62

2. Quel est le nom de l'actuel meilleur sommelier du monde, élu en 2007 ?
a. Robert Parker
b. Enrico Bernardo
c. Andreas Larsson

3. En quelle année fut fondée la maison Ruinart, première des grandes maisons en Champagne ?
a. 1702
b. 1729
c. 1850

4. Lequel des 3 climats suivants n'est pas un premier crus de l'appellation Aloxe-Corton ?
a. Les Plures
b. La Toppe au Vert
c. Les Moutottes

5. Un ampélographe est chargé :
a. de décorer des ampoules
b. d'étudier le génome des cépages
c. de la description morphologique des cépages

6. Le cépage Aligoté est caractéristique :
a. de la Bourgogne
b. de la vallée de la Loire
c. de la Champagne

7. En 2007, les ventes de Champagne ont atteint un total de :
a. 247 millions de bouteilles
b. 338 millions de bouteilles
c. 450 millions de bouteilles

8. Les composés organiques responsables de la couleur rouge du vin sont :
a. les flavonoïdes
b. les tannins
c. les anthocyanes

9. Sur une étiquette de vin AOC produit en France, laquelle de ces mentions est facultative ?
a. le volume de la bouteille
b. le millésime
c. le titre alcoométrique (% vol)

10. Laquelle de ces dénominations désigne un mode de taille (ou de conduite) de la vigne ?
a. gobelet
b. flûte
c. carafe

Nouveau magazine vin : Number Wine

Number WineUn tout nouveau magazine 100% vin et 100% gratuit découvert ces jours-ci au fil de mes pérégrinations chez les cavistes parisiens !

Number Wine est un tout nouveau bi-mensuel édité en format poche dans lequel interviennent journalistes et passionnés (très) éclairés pour livrer une actualité du vin très fraîche, accessible et bien informée. La mise en page est plutôt soignée, et les sujets abordés très variés ! Au sommaire du numéro actuellement disponible (déc. 2007 / janv. 2008) : focus sur l'appellation Saint-Julien, le goût du vin du pantagruélique Jim Harrisson, une chronique vineuse de Daniel Picouly, une rubrique "Histoire du vin" consacrée au cognac et bien d'autres choses, agrémentées de questionnaires pour tester vos connaissances sur le monde du vin.

Number Wine, c'est également un site internet sur lequel vous pouvez retrouver l'ensemble du contenu du magazine papier, avec également la possibilité depuis peu de laisser vos commentaires de dégustation.

Bienvenue donc et bon vent à ce petit nouveau (qui a tout d'un grand) ;)

NumberWine.eu

Une vente aux enchères de vins, ça se passe comment ?

Une question que vous vous posez certainement si comme moi vous n'avez jamais eu la curiosité de vous glisser dans l'une de ces salles feutrées où s'adjuge souvant les plus belles bouteilles du monde. Une lacune comblée pour moi il y a quelques semaines, lors d'une vente exceptionnelle de "Vins prestigieux" à l'hôtel Martinez à Cannes, sous la direction du commissaire-priseur Jean-Pierre Besh et de l'expert Pascal Kuzniewski.

Et pour du prestigieux, il y avait du prestigieux, passant en revue les châteaux les plus mytiques du bordelais : Ausone, Cheval Blanc, Yquem, Haut-Brion, Pétrus, Margaux, Latour... Et les producteurs et domaines les plus côtés de bourgogne : Armand Rousseau, Rapet, Romanée-Conti, Lamarche, Faivelay et j'en passe ! Un plateau magnifique qui par sa nature même a demandé les plus grandes attentions de la part de l'expert, en charge de l'estimation des bouteilles.

Car c'est la première étape de la préparation de la vente, les vendeurs ayant au préalable acheminé leur précieuse cargaison dans un entrepôt sécurisé : l'estimation au plus près du marché de chaque bouteille ou lot, afin de déterminer une fourchette haute et une fouchette basse servant à guider l'acheteur lors de la vente, et qui tient compte de la renommée du château ou du domaine, du millésime (probablement le critère le plus important) et de la rareté des flacons. A l'issue de l'estimation, l'étude réalise le catalogue de la vente qui répertorie l'ensemble des lots mis en vente. Ils sont numérotés et décrits en quantité, dénomination, commentaires éventuels sur l'état des bouteilles, appellation ou propriétaire, année, et bien sûr mention est faite de l'estimation elle-même.

Lors d'une vente aux enchères, les lots sont généralement présentés, permettant à l'assistance de juger de l'état de chaque bouteilles. Ce qui n'était pas le cas lors de cette vente qui a vu l'adjudication de pas moins de 669 lots sur deux jours. Et justement, pouvoir juger de l'état des lots est primordial concernant le vin, même si la plupart ont été conservés dans les meilleures conditions possibles. La description porte donc le cas échéant des abbrévations informatives sur l'état des bouteilles (étiquettes, niveau du liquide pour les vins agés), renvoyant vers une page glossaire expliquant tous les états possibles (voir image ci-dessous).

Description bouteille

Il faut savoir que l'achat de vins lors de ventes aux enchères doit se faire avec un minimum de préparation et d'étude des différents lots, et bien sûr avec l'estimation (par l'acheteur cette fois) du prix qu'il est prêt à débourser. Il n'est pas rare de voir des estimations s'envoler littéralement, à l'exemple du plus exceptionnel des lots proposés lors de cette vente, un "Carré d'As" composé de quatre doubles-magnums (3 litres) millésime 2000 : Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion et Pétrus, lot estimé entre 20000 et 24000 euros et qui a atteint l'adjudication record (et historique) de... 45000 euros !

Cinq choses que vous ne savez pas sur moi...

Je vais tenter de répondre avec le moins de modération possible...

- J'ai fait 10 ans de boxe anglaise, et depuis je me soigne !
- Je suis un fan absolu de Clint Eastwood et de Johnny Cash
- Bien qu'ayant quitté mon ancien employeur et quoiqu'en disent les mauvaises langues ;), je travaille, mais je ne peux vous révèler sur quoi, sinon il faudrait que je vous élimine tous...
- Ma future maison sera écolo, ou ne sera pas !
- et, et, et... je vais bientôt être papa, vous vous rendez compte ?...

Je passe le relais à Yul, Mathieu, Hervé et Hub, qui est très occupé mais qui ne doit pas arrêter de blogger pour autant... ;)